Cárie e outros problemas dentários atormentaram muitos na infância, mas, cada vez mais em consultório tenho observado adultos com estes problemas. A seguir, vamos entender qual a relação de uma alimentação saudável com a saúde bucal.
O alimento relaciona-se com os dentes de modo tópico, pelo seu contato, podendo influenciar a formação e o metabolismo da placa bacteriana de acordo com sua composição química e característica física.
Já a nutrição relaciona-se com os dentes de maneira sistêmica, ao agir na sua formação e crescimento, determinando, assim, seu tipo de resposta à ação da placa bacteriana.
A substituição dos alimentos ricos em fibras por alimentos industrializados ricos em gorduras e carboidratos simples, facilita o surgimento de problemas odontológicos, mesmo com a exposição a fatores de proteção, como os fluoretos.
Para ter uma saúde bucal adequada, invista em uma alimentação rica em:
Gorduras boas: azeite extra virgem, castanhas e abacate. Eles promovem uma barreira oleosa em volta dos dentes, protegendo-os e impedindo cáries;
Frutas: pera, maçã e laranja são considerados alimentos detergentes. Eles eliminam os resíduos de alimentos que ficaram aderidos na superfície dental;
Alimentos fibrosos: legumes, frutas e verduras. Durante a mastigação e trituração dos alimentos, as impurezas são arrastadas devido ao atrito do alimento com os dentes e aumento de salivação;
Alimentos ricos em cálcio: esse nutriente é importante para a construção e manutenção dos dentes fortes, sendo capaz de elevar o pH da boca e reduzir a exposição aos ácidos. Ele pode ser encontrado em leites e derivados, couve, morango, semente de chia;
Alimentos com vitamina B e ferro: auxiliam na saúde das gengivas. Encontrados em lentilhas, feijão, arroz integral e ervilha;
Água: a ingestão de água ajuda a eliminar os detritos, ácidos e açúcares. A água também mantém a cavidade hidratada estimulando a produção de saliva e diminuindo as chances de mau hálito;
Tente evitar ao máximo o consumo exagerado e regular dos seguintes alimentos:
Álcool: o consumo excessivo de álcool aumenta a desidratação bucal. A falta de saliva pode provocar infecções e outros problemas como cáries, periodontite e erosão dentária;
Refrigerante: Por conta das grandes quantidades de açúcar, ele causa a desmineralização do esmalte dental, provocando posteriormente cáries;
Açúcar: alimentos com grandes quantidades dessa substância provocam a queda do pH do dente, além da desmineralização do esmalte e posteriormente as cáries.
Fica clara a relação entre alimentação inadequada e o surgimento de doenças bucais. Se você apresenta o consumo de alimentos pró doenças dentárias, procure um odontologista!
A seguir, procure um nutricionista para adequar a diversidade e qualidade da sua alimentação!
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