A partir de outubro, haverão mudanças com o objetivo de facilitar a compreensão e comparação entre os alimentos.
Em outubro de 2020, a Anvisa aprovou o novo modelo de rótulos frontais de alimentos: a lupa. Com ela, os alimentos que tiverem quantidades excessivas de açúcar, sódio e gorduras saturadas terão um selo com essa informação na parte da frente da embalagem.
Na rotulagem frontal, irá aparecer:
A tabela nutricional passará a ser apresentada assim:
A tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco.
Fica obrigatória a identificação de açúcares totais e adicionais, a declaração do valor energético e nutricional por 100 g ou 100 ml, para ajudar na comparação de produtos, e o número de porções por embalagem.
Pontos positivos da nova rotulagem:
Lista clara de alimentos e bebidas in natura ou minimamente processados que define quais itens não terão o selo
A lupa ficará na parte da frente do rótulo com os dizeres “alto em”, em preto e branco
É proibido fazer alegações sobre os mesmos nutrientes do rótulo nutricional frontal. O que significa que se tem a lupa com alto em gorduras, não pode dizer que tem menos gorduras totais, saturadas, trans ou colesterol
Obrigatoriedade de inclusão do selo na metade superior do rótulo
Proibição de outros modelos de rotulagem nutricional frontal junto com a lupa para evitar confusão ao consumidor
Pontos negativos da nova rotulagem:
Sem estudos publicados que comprovem a eficácia e superioridade do modelo.
Independente do número de nutrientes críticos (seja açúcar, sódio, gorduras) presentes no produto, somente um selo é inserido.
Proporção do selo é pequena em relação ao rótulo como um todo.
Pesquisadores e profissionais de saúde do Canadá já criticaram o modelo, pois os consumidores precisam ler as informações e não conseguem entendê-las somente com o símbolo.
Pontos de corte para classificar alimentos alto em sódio, açúcar e gorduras saturadas são altos demais, e portanto muitos alimentos não saudáveis ficarão sem a lupa
Se você se sente inseguro na hora de ler e entender os rótulos, saiba que é papel do nutricionista te auxiliar! Procure um nutricionista para trabalhar sobre educação nutricional!
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