Receita de muffin vegano, sem glúten e feito no micro ondas!
Tempo estimado: 10 minutos
Rendimento: 6 unidades
Custo total: R$ 6,05
Ingredientes:
1 xícara de farinha de aveia
1 banana média
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de leite de soja
9 gotas de chocolate 70%
1 colher de café de essência de baunilha
3 colheres de chá de fermento químico
Modo de preparo:
Comece amassando a banana, em seguida, adicione a farinha de aveia e açúcar mascavo. Misture.
Adicione o leite de soja, essência de baunilha e quebre 3 gotas de chocolate 70%. Misture até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento e incorpore suavemente à massa.
Distribua a massa em forma para cupcake e adicione 1 gota de chocolate 70% sobre cada muffin.
Asse no micro ondas, em potência máxima, por 5 minutos.
Essa receita é uma ótima opção para ser consumida no café da manhã ou lanche.
Dica: para equilibrar a ingestão de proteína, você pode preparar uma calda com suplemento proteico da sua preferência!
Espero que goste!
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